葡萄上的白色粉末是果粉。它是上的什葡葡萄特有的白色粉末，越新鲜的白色葡萄上会有越多的果粉，果粉对人体无害。粉末粉是萄上天然酵母菌，在酿造葡萄酒时，白东西能起到很大的葡萄作用。而且还能防止水分蒸发，上的什葡减少微生物侵入，白色保护果实的粉末粉新鲜度。